TALENTOS RURALES Y BUENAS PRÁCTICAS

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JULIO BARRIOS CASTAÑEDA

jbc.e@hotmail.es

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INFORMACIÓN PERSONAL

Categoría:
Ganadería menor
Especialidad:
Producción de cuyes
Edad:
31 años
Comunidad:
Sector La Palma- Caserío Tambería del Centro Poblado Cholocal
Región:
Cajamarca
País:
  • Perú

El señor Barrios, socio de la Cooperativa Agraria de Redes de Productores de Cuyes del Crisnejas (COOPREDESCUY) y encargado de la red de la localidad de Tambería, posee 6 galpones donde realiza la crianza tecnificada de cuyes de las siguientes variedades:

  • Perú: tipo I
  • Inti: tipo I
  • Andina: tipo I

La dieta de sus cuyes es en base a una alimentación mixta (de forraje y concentrado), contando con una siembra de 2 hectáreas de alfalfa y de 0,25 de maíz.  Mensualmente, logra un volumen de producción promedio de 4.000 cuyes, los cuales comercializa a través de la cooperativa, encargada del acopio y envío de los cuyes a distintos mercados locales. Adicionalmente, realiza ventas a clientes que contacta en ferias, pasantías y otro tipo de actividades en las que participa como productor

Con un volumen de venta promedio mensual de 250 cuyes, obtiene ingresos mensuales cercanos a los 1.500 USD. 

A partir de sus buenas prácticas productivas, ha sido identificado para participar como talento rural protagonista del Territorio de Aprendizaje “Desarrollo productivo y empresarial de la producción de cuy”, organizado por PROCASUR en la Provincia de Cajabamba, Perú.

MI SABER HACER
Producción de forrajes agroecológicos
  1. Evaluar el tipo de suelo disponible y las necesidades de nutrientes para la siembra de alfalfa, según fertilidad y capacidad productiva.  
  2. Elaborar y aplicar abonos orgánicos en la siembra de alfalfa, manteniendo prácticas agroecológicas.
  3. Realizar las labores de preparación de  suelos (arado, abonamiento, preparación de melgas o fajas, etc.) y la siembra a voleo de semillas de alfalfa.
  4. Ejecutar el corte de la alfalfa, manteniendo las tareas de abonamiento y control de plagas que puedan afectar la plantación.
Instalación y manejo de galpones
  1. Diseñar, instalar e implementar galpones de crianza de cuyes, de acuerdo a las características de la producción tecnificada.
  2. Realizar el manejo integral de los cuyes, considerando las características productivas de las razas y el destino de la producción (consumo humano, reproducción, etc.) 
Elaboración de alimentos balanceados
  1. Elaborar dieta mixta (alfalfa y concentrado) y realizar una alimentación balanceada de los cuyes, para asegurar la obtención de buen pesaje y carne de calidad. 
Sanidad y control de enfermedades
  1. Elaborar y aplicar planes de bioseguridad, manejo y sanidad animal, tomando en consideración las enfermedades prevalentes en la crianza de cuyes. 
QUÉ LOGROS ALCANCÉ
  1. He aumentado los ingresos monetarios de mi grupo familiar y mejorado nuestra calidad de vida, con la venta de cuyes
  2. Me he desarrollado como un productor exitoso
  3. He prestado servicios técnicos a otros productores, para mejorar su producción de cuyes
  4. He sido reconocido como talento rural, para compartir mi experiencia y mis buenas prácticas en un Territorio de Aprendizaje
  5. He accedido a capacitaciones y apoyo financiero, para mejorar la infraestructura y equipamientos productivos
MI EXPERIENCIA COMO TALENTO
  1. INSTITUCIÓN: Independiente
  2. A QUIÉNES: 100 clientes y productores
  3. SERVICIO: Asistencia técnica a clientes que visitan su galpón y a productores de la zona
  4. TEMAS: Manejo sanitario de la producción, comercialización de cuyes
LAS CAPACITACIONES QUE RECIBÍ
  1. Producción y comercialización de cuyes: Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social Norte (CEDEPAS NORTE)-Perú
  2. Manejo de forrajes y sanidad: Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social Norte (CEDEPAS NORTE) y Congreso Nacional del Cuy -Perú
  3. Manejo de la crianza tecnificada del cuy: Congreso Nacional del Cuy-Perú
TALENTOS RURALES